|
|
Biefstuk Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g. biefstuk
1 blik mango, uitgelekt, bewaar 4 el mangosap
1 tl suiker
1/2 tl zout
1 tl maizena
mespunt peper
2 el mangochutney
1 el pruimensaus
1 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 2 el mangosap, maizena, zout en peper en giet het over het vlees. Schep het goed om en laat 15 min rusten. Meng de rest van het sap met de mangochutney en pruimensaus. Maak de helft van de mango fijn, doe het bij de saus. Houd wat schijfjes achter ter decoratie. Verhit de wok, voeg olie toe en roerbak het vlees 5 min rondom bruin. Voeg de mango-pruimensaus toe en kook nog 5 min. Garneer het gerecht met de schijfjes mango en dien op met rijst.
|
|
|